بعد ارتفاع المواد الأولية.. هل سيتم الزيادة في أثمنة الخبز والحلويات؟ 

وبهذا الخصوص، قال الحسين أزاز، رئيس الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب، إن الزيادة في الأسعار شملت الخبز المصنوع من القمح الصلب والسميد، وليس الخبز المصنوع من القمح اللين، أي الفورص”.

وأضاف رئيس الجامعة، أن الخبز المصنوع من القمح اللين والذي يصل ثمنه إلى درهم و20 سنتيم، لا يمكن أن يتم الزيادة في سعره، لأن الدولة تدعمه، وبالتالي لم تشمله أي زيادة.

وأضاف المتحدث نفسه، أنه عندما يرتفع سعر القمح اللين في السوق الدولية، تقوم الدولة بتعويض المستورد عن تكلفة الاستيراد، لكي يتم بيعه للمطاحن بـ2,50 درهم للكيلو غرام الواحد، وليصل إلى المخابز، كقمح لين، بـ3,50 درهم، وفقا لما تنص عليه اتفاقية تجمع كلا من الجامعة الوطنية للمخابز والجامعة الوطنية للمطاحن والدولة المغربية”.

وأكد ازاز، أن سبب الزيادة في أسعار الخبز المصنوع من القمح الصلب، هو ارتفاع أسعار المواد الأولية بالسوق العالمية، حيث عرف القمح الصلب الذي يستخرج منه السميد والكسكس، والخبز والعجائن زيادة قدرت بـ3 دراهم للكيلو غرام الواحد.