صحتك…

موند بريس :

فوائد اللحوم الحمراء فيما يأتي توضيح لفوائد اللحم البقري كجزء من النظام الغذائي الصحيّ:[٢] مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: حيث يحتوي اللحم البقري على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الزنك: إذ تعتبر اللحوم البقرية مصدراً غنيّاً بالزنك الضروري لنمو الجسم والحفاظ عليه. السيلنيوم: حيث تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالسيلينيوم؛ وهو معدن ضروري لمجموعة مختلفة من وظائف الجسم. الحديد: حيث تعتبر جميع اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme Iron) الذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية من قِبل الجسم، وعادة ما يوجد بكميات أكبر في اللحوم الحمراء مقارنةً مع الدجاج والسمك. النياسين: أو ما يُسمى بفيتامين ب3 الذي يدخل في العديد من وظائف الجسم، ويرتبط انخفاض تناوله بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين ب 6: ويُعد هذا الفيتامين ضرورياً لتكون الدم. الفسفور: ويُعد عنصراً ضرورياً لنمو الجسم والحفاظ عليه. فيتامين ب 12: ويُعتبر عنصراً غذائياً أساسيّاً ضرورياً لتكوين الدم، كما يُعدّ مهماً لوظائف الدماغ والجهاز

كما ولها مضار كما لها فوائد
السرطان يعتَقد أنّ النوع الرئيسي من السرطان الذي تسببه اللحوم الحمراء هو سرطان القولون والمستقيم
أمراض القلب تعتبر بعض أنواع اللحوم الحمراء عالية نسبيًا بالدهون المشبعة ، ممّا يؤدي إلى ارتفاع كولسترول الدم، إذّ إنّ ارتفاع مستوى الكولسترول من نوع البروتين الدهنيّ المنخفض الكثافة (بالإنجليزية: Low Density Lipoprotein) قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أثبتت دراسة حديثة أُجريت على أكثر من نصف مليون مُسن أمريكيّ من الذين كان أغلب طعامهم من اللحوم الحمراء واللحوم المُصنّعة لمدّة 10 سنوات أنّهم أكثر عُرضة للوفاة المُبكرة مقارنةً بالمسنين الذين تناولوا كميات أقل منها، كما أنّ الأشخاص الذين تناولوا 133 غراماً يوميًا كانوا أكثر عُرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والسرطان مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا 42.5 غراماً يوميًا على الأقل