موند بريس
👇 المقادير: ورقة البسطيلة كفتة السردين ( سردين مغسول ومنزوع الشوك و الجلد و مطحون ) بصلة مقطعة قطع صغيرة قزبرة و بقدونس مقطعين ملح فلفل أسود ابزار فلفل أحمر تحميرة كمون سكنجبير فلفل أحمر حار سودانية زيت زيتون زيت المائدة
👇الطريقة: نخلط الكفتة مع الثوابل البصل و زيت الزيتون نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت ونقلبه جيدا مع التحريك إلى أن يستوي ونتركه يبرد ونأخذ شريط من ورقة البسطيلة نضع فيه القليل من الحشوة ونشكلها على شكل مثلث او مستطيل او حتى على شكل بسطيلة مغربية و ندهنها بالزبدة المذابة و اصفر البيض مع
القليل من الفلفل الأحمر أو الزبدة المذابة مع القليل من الفلفل الأحمر لتكتسب اللون وندخلها للفرن
قم بكتابة اول تعليق