موند بريس

طريقة تحضير التقلية (الكرشة او الدوارة ) على الطريقة المغربية.

طريقة تحضير التقلية (الكرشة او الدوارة ) على الطريقة المغربية.

موند بريس
المقادير :
التقلية (الكرشة او الدوارة )
3 بصلات
½ نصف كاس من الزيتون
1/4 ربع كاس من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم
2 ملعقتان من معجون الطماطم
1 حامضة مصيرة
1 ملعقة من القزبر والمعدنوس
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الابزار
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير :
أولا وقبل كل شيء ، نسلقو الكرشة وما معها في الماء باش تزول منها الرائحة الكريهة
ثم نضع التقلية في إناء الطبخ ونضيف البصل و الثوم الزيت و القزبور و المعدنوس و نضيف كل البهارات و نضعها فوق نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
أضيف الطماطم المصبرة و أترك لمدة 15 أخرى أو حتى ينضج و يقدم الطبق بعد التزيين بالزيتون و شرائح الحامض بالصحة والراحة



نشر الخبر : Administrator
عدد المشاهدات
عدد التعليقات : 0
أرسل لأحد ما طباعة الصفحة